風の丘ファームさんにお邪魔しました

  • Day : 2013.11.13
  • Category : Event

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こんにちは、シェフの大平です(^^)
定休日を利用して、風の丘ファームさんにお邪魔しました!

いろいろな畑を案内していただき、様々なお野菜の貴重なお話を伺えて本当に勉強になります(^^)
お野菜への真摯な思いや愛情がこの野菜の美味しさを生み出しているんだなぁ〜と感銘を受けるばかりです。
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農薬や化学肥料を使わずに、自然の生態系に存在する天敵の力や、害虫をひきつけて主要作物を守るバンカープランツなどを利用しているので、その場で味を確かめられちゃいます。
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この夏は暑かったので、ジューシーなピーマンで水分補給しながら作業をなさっていたそうです(^^)

私もたくさん味見をさせていただきました!
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食べます!
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掘ります!
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田下さんも食べてます!笑
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からし菜、わさび菜も絶品でした!
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農園オーナーの田下夫妻の温かいおもてなしに迎えられ、大満足の一日でした(^^)
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※お知らせ

11/19(火)料理教室にキャンセルが出ましたので追加募集いたします。
詳しくは「11/19(火)料理教室開催のお知らせ」をご覧ください。
初回サービスのお土産もご用意してお待ちしております(^^)


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