☆6周年記念、加藤貞寿シタールライブ&ディナー詳細★

  • Day : 2015.01.21
  • Category : Info

CD写真

おはようございますシェフです^^

2月6日(金)に開催する6周年記念、加藤貞寿シタールライブ&ディナーのお料理の詳細が決まりました^^

 

Dinner Menuディナーメニュー

・旬菜のインド風フリット
ひよこ豆を使った生地でフワッと揚げます。

・大豆ミートのタンドーリ風
数種類のスパイスとマスタードで作ったタンドーリソースに
大豆ミートを漬け込み香ばしく焼き上げます。

・コリアンダーチャツネ
毎年インド通を唸らせる本場仕込みのフレッシュコリアンダーで
作るチャツネです。

・マサラパパド
豆の粉から作るインド風タコスに野菜とスパイスを合わせパリッ
とお召し上がり頂きます。

・カレー2種
たっぷり野菜のココナッツミルクカレー
ラジマビーンズカレー(初登場)

・バスマティライス
*全てビーガン仕様となっています。
*演奏の兼ね合いでワンプレート又は2皿でご提供予定です。

Profile演奏者プロフィール

加藤貞寿

1971年、東京生まれ

4 歳より、クラシックピアノを始める。
その後、次第に即興音楽に興味を持ち始め、独学で様々な音楽を研究。

20 歳、高校時代の恩師にインド行きを勧められる。
数カ月後、初めて訪れたインドであてのない旅を続ける中、インド音楽界の至宝モニラル・ナグ氏と出会う。ナグ氏のシタール演奏と人柄、インド音楽の即興性に魅せられ、氏に弟子入りを志願し許可を得る。
その後、長年にわたってシタールの厳しい訓練を受ける。

28 歳、ナグ氏より演奏活動及び指導の許可を得て帰国。
以後、東京にてシタール教室を主宰。
インド及び日本各地での演奏活動、TV CM やドラマ音楽などにも携わっている。

2003 年、ゴクル・ナグ記念財団 日本代表就任

2008 年、東海大学芸術工学部の協力のもと、未知なる響 きを求めて18 弦シタールの製作改良をスタート。

2014 年、18 弦シタールを携えソロ活動を開始。

加藤さんのHPはこちら↓

http://www.sitar-teiju.com/

ミュージックチャージ、料理代込みで¥3,990(¥4,300)。
当店の18席の空間で加藤貞寿氏の素晴らしいシタール演奏を聞きながら、当日限定の本格ベジタリアンインド料理をお召し上がり頂けるという大変貴重な機会です。
お時間合いましたら是非ご来店下さいませ^^

その他にも当日限定のデザートやシェフ自慢のチャイなどもご用意しています^^

1部18:00〜19:50
2部20:00〜ラスト

となっております。
ご予約は店頭(03-6304-9441)またはHP予約からお申し込み下さい^^


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