News / Blog

ロータスの味が全国でお楽しみ頂けるように...

  • Day : 2018.02.24
  • Category : Info

いよいよ3月上旬より、岡山、新潟で大人気のカフェ「Cafe 青山」さんにて当店のグランシェフの大平シェフのパスタがお召し上がり頂けるようになります。 http://cafe-aoyama.com/ 3種のパスタをベジタリアン、ビーガンスタイルでご提供致します^^ 全8店舗のうち6店舗でスタート致します。 開始日の詳細は追ってアップして参りますので、少々お待ち下さいませm<_ _>m 今年は全国に向けて様々なお店とコレボレーションをしてより広く発信して参りたいと思いますので、是非足を運んで頂ければ幸いです。 #野菜キッチンCocomo #カフェ青山 #大平シェフ #絶対美味のべジ料理 #ベジタリ … 続きを読む

レストラン事業閉店、新業態開業のお知らせ

  • Day : 2017.12.01
  • Category : Info

こんばんはシェフです^^ 2017年12月29日をもちましてロータス&フラワーズ ワンのレストラン事業は閉店することになりました。 8年間応援して頂いた全てのお客様、関係業者様に心から感謝を申し上げます。 そして、2018年1月1日より新業態「野菜キッチンCocomo」がプレオープン致します。 プレオープン日程は2018年1月1、2、3日まで4日より改装工事の為お休みを頂き1月18~20日を目標にオープン致します。 *開業日日程は追ってアップして参ります。 下記のフェイスブックページより発信致します。 https://www.facebook.com/野菜キッチン-Cocomo-1187038 … 続きを読む

12月のディナーご予約のお知らせ。

  • Day : 2017.11.05
  • Category : Info

12月22日(金)、23日(土)、24日(日)はご予約で混雑が予想されますので、ご予約時間は18:00~20:15、20:30~ラストとさせて頂きます。 今年のクリスマスは特別なコースのご用意はございませんが、3日間限定のお料理をご用意する予定です。普段のディナーコースからお選び頂けるようになっております。 *それ以外の時間帯からのスタートをご希望のお客様は店頭までお電話頂ければ幸いです。 03-6304-9441

レストラン事業終了のお知らせ

  • Day : 2017.10.01
  • Category : Info

2017年、12月をもちましてロータス&フラワーズ ワンのレストラン事業を終了させて頂くことになりました。 東高円寺にオープンして8年間、オーナーシェフとして全力で走り抜けてきました。ファンの皆様に支えられここまで成長してこれたことを心から感謝申し上げます。 2018年1月からは「野菜キッチン、Cocomo」として新業態を同じ場所でスタートさせます。 今度のお店は私と共に育ったスタッフを中心により幅広い層に、そしてより地元に愛されるお店になれるように一層努力をしてまいりますのでこれからも末永く応援して頂ければ幸いです。 私はオーナーシェフという立場を卒業し、ホテルや国内外の飲食店向けのベジタリ … 続きを読む

5月のお勧め料理

  • Day : 2017.04.29
  • Category : Info

岡山産プレミアムマッシュルームのステーキ、ローズマリーの香り、自家製マスタードソース         風の丘ファームさんの無農薬ヤーコンのフェデリーニ、タプナードソース・フレッシュマンゴー添え  


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