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野菜キッチンCocomo開業のお知らせ

  • Day : 2017.12.18
  • Category : Info

2018、1月1日よりロータス&フラワーズ ワンと同じ場所で新業態「野菜キッチンCocomo」がスタート致します。 プレオープンは1月1~8日の11:30~18:00までとなります。 9日~21日まで改装工事、22日(月)よりグランドオープンとなります。 4日より改装の為のお休みを頂き、1月下旬にグランドオープンをする予定です。 Cocomoのスタートでご提供するメニューとなります。 プレメニューです。 <パスタ> ・根菜のボロネーゼ・リングイネ ・キノコのクリームソース・タリアッテレ ・今月のパスタ <カレー> ・Cocomoココナッツカレー ・マッシュルームのキーマカレー <ブリック> ・ … 続きを読む

レストラン事業閉店、新業態開業のお知らせ

  • Day : 2017.12.01
  • Category : Info

こんばんはシェフです^^ 2017年12月29日をもちましてロータス&フラワーズ ワンのレストラン事業は閉店することになりました。 8年間応援して頂いた全てのお客様、関係業者様に心から感謝を申し上げます。 そして、2018年1月1日より新業態「野菜キッチンCocomo」がプレオープン致します。 プレオープン日程は2018年1月1、2、3日まで4日より改装工事の為お休みを頂き1月18~20日を目標にオープン致します。 *開業日日程は追ってアップして参ります。 下記のフェイスブックページより発信致します。 https://www.facebook.com/野菜キッチン-Cocomo-1187038 … 続きを読む

10月20日(金)ディナーからロータスセ...

  • Day : 2017.10.16
  • Category : Info

こんばんはシェフです^^ ロータス&フラワーズワンのレストラン営業は年内残り2か月と少しになりました。 8年間の感謝の気持ちを込めて、、、 10月20日(金)のディナーよりロータスセット¥3000が加わります。 簡略化されたプリフィクスコースとなりますが、十分納得できる内容となっております。 ポーションをシンプルにすることでこの価格帯でのご提供を可能にしました。  *メニューは暫定です。 *他のコースとの併用はできません。 *こちらのセットのご注文際はワンドリンクご注文頂ければ幸いです。 ロータスセット¥3000、、、*天然酵母パン付き ・冷菜*メニューより1品 A;焼き茄子とオレンジのカルパ … 続きを読む

レストラン事業終了のお知らせ

  • Day : 2017.10.01
  • Category : Info

2017年、12月をもちましてロータス&フラワーズ ワンのレストラン事業を終了させて頂くことになりました。 東高円寺にオープンして8年間、オーナーシェフとして全力で走り抜けてきました。ファンの皆様に支えられここまで成長してこれたことを心から感謝申し上げます。 2018年1月からは「野菜キッチン、Cocomo」として新業態を同じ場所でスタートさせます。 今度のお店は私と共に育ったスタッフを中心により幅広い層に、そしてより地元に愛されるお店になれるように一層努力をしてまいりますのでこれからも末永く応援して頂ければ幸いです。 私はオーナーシェフという立場を卒業し、ホテルや国内外の飲食店向けのベジタリ … 続きを読む

7月の月代わりメニューです

  • Day : 2017.06.26
  • Category : Info

7月のメニューのお知らせです^^ (V)はビーガン (V可)はビーガン変更可 ランチの月代わりメインディッシュ <1日10食限定> ・真空低温調理した白神アワビ茸のソテー、バルサミコソース(V可) *6月29日(木)より7月のメニューに変更します。 低温で真空調理することでアワビ茸の香りと旨味を引き出し、ジューシーに仕上げます。 鮑のようなコリコリとした食感と香ばしくソテーした旨味をこの機会に是非ご賞味下さい^^ 月代わりパスタ 7月の月代わりパスタは、冷たい塩レモンのガスパチョソースをカッペリーニで、グリルしたズッキーニ添え(V) こちらも夏に向け爽やかな一皿をご用意いたしました。 ディナー … 続きを読む


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