オーガニック・ベジタリアンレストラン

ハーブオイル

こんばんはシェフです(^^)

この時期、夏野菜をグリルして食べると美味しですよね～♪( ´▽｀)
ビールやワインにもぴったり！

そんな野菜のグリルをさらに美味しいく食べるためにハーブオイルを作ってみました(^^)

ローズマリー、セージ、タイムを用意します。

それぞれ熱湯で煮沸して、キッチンペーパーなどでよく水気を取って下さい。
写真逆さですみません^^;

後はエキストラバージンオイルに漬け込みます。
このハーブの量でオリーブオイル５００cc位ですね。

焼きたての野菜にかけて食べると、信じられないくらい美味しさを増します( ´ ▽ ` )ﾉ

是非、家庭でもお試し下さい！！