2月のメニュー☆彡
- Day : 2013.01.31
- Category : Menu
こんにちはchefです＾＾
2月は、まさに冬のお野菜とこれから春に向けて出てくる野菜の中間地点です＾＾
今月もさまざまなお野菜を使用したラインナップになっています。
スペシャルランチ
A：野菜で作ったハンバーグ、有機ほうれん草のトマトクリームソース
B：叩いた大豆ハムのポワレ、マルサラ酒蒸し、赤ワインとベリーのソース
C：無農薬菜の花のソテー、唐揚げとマスタードソースを和えて(ビーガン）
今月のパスタ
A自家製トマトソースと無農薬ほうれん草のフェデリーニ（トマトクリームソースも可能）（ビーガン）
B：季節野菜のアーリオ・オ―リオ
C：寒中キャベツのカルボナーラ風、タリアッテレ（卵不使用）
今月のストロガノフ
、、、となります。
ディナー変更点に関しましては後ほどアップ致します＾＾