オーガニック・ベジタリアンレストラン

KAZAN「食生活」

こんにちは、シェフです＾＾

12月10日発売の「食生活」第108巻1月号（大豆特集）に掲載されました。
前回に引き続き、なんと2ヶ月連続です！

今回は【食材塾 / 大豆の料理】コーナーに、料理3品、6ページ分いただきました＾＾
………そして表紙に名前も！

「くみ上げ豆腐」

「大豆のミネストローネ」

「大豆のメンチカツ」

【プラス豆乳で、もう一皿】コーナーに「カリフラワーのソテー　豆乳ソース・大豆のクレープ添え」も掲載されています。
また、今回ご提供した料理の中から大豆を使ったメンチカツを今月はお店のスペシャルメニューとしてご提供しています＾＾

レシピの詳細は「食生活」に掲載されていますので、是非ご家庭でもチャレンジしてみて下さい！！

食と農をみつめて106年
食生活( http://www.shokuseikatsu.jp/ )